楼诚的520菜单：老上海美食（伪装者剧相关，可作为楼诚同人背景）
上海红烧肉：冰糖炒糖色，佐以酱油，色泽红亮诱人，肥而不腻，口感偏甜，入口酥软即化，回味无穷，这就是上海菜浓油赤酱的特色。
草头圈子实际上是两道菜，生煸草头和红烧圈子，“草头”指的是苜蓿，“圈子”则是猪直肠，因猪肠油脂太多，而草头是著名的“油抹布”，两相搭配，草吸油脂，肠浸清香，大有“洗净铅华，摧刚为柔，清雅脱俗”的感觉。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻，味道鲜美，还可食补。
上海醉蟹，标准本帮菜，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜（想想楼总吃螃蟹，似乎很喜感？）。
形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜——蟹壳黄（阿诚哥的早餐）。
艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气——青团（楼诚春游小吃）。
非常奇妙的搭配，两种看似毫不相关的食材搭配到一起，又显得分量足，又别有风味——毛蟹炒年糕。
酥炸带鱼，一定是炸到连骨头都酥掉，可以直接吃。一半是正餐，一半是零食。
熏鱼，外酥里嫩，甜咸适口，香味浓郁，肉质细腻，因为偏甜，所以很适应上海的口味，也有说是一道徽菜。
初打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧——腌笃鲜。
听老先生说，那时候上海的西餐，吃牛扒，是用小餐车把牛肉推上来，让你选取哪一个部位，烙上红印，这样绝不会弄错，现在就是随便点随便做，吃进嘴里的是不是那一款、是哪一个部位都不知道，真是礼崩乐坏，周礼不存啦。
ps：祝DDMC当代明诚更名一周年，蒸蒸日上、兴旺发达！
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